La Cucina dei colori
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Il segreto che caratterizza la sua cucina sta nella scelta delle materie prime, con cui creare piatti coloratissimi, spesso presenti nelle pietanze delle antiche case siciliane ma anche nelle cucine che guardano nuovi orizzonti. L’attenzione dello chef mira alla qualità, creatività, rispetto del territorio e scelte responsabili
La cucina del ristorante è vegetariana e vegana, eppure viene apprezzata trasversalmente da tutti coloro che assaggiano i piatti freschi preparati giornalmente! Una preziosa occasione per assaggiare e assaporare nuovi sapori e non i soliti menù, sapendo di avere, così, cura del proprio benessere e del proprio territorio. Per la preparazione i piatti vengono utilizzati prodotti quasi esclusivamente locali, con un rapporto diretto con i contadini fornitori.
