Compagni extraterrestri a merenda

Compagni extraterrestri a merenda
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Un gioco che facciamo a casa è dare dei volti alle pietanze e poi inventiamo delle storie dove i protagonisti sono questi strani e nuovi personaggi culinari…
Oggi a merenda abbiamo un alieno a tavola, con il viso pieno di lentiggini al profumo di vaniglia e gli occhi violacei al sapore di mirtilli ….

Ingredienti:

– 240 gr farina di farro
– 120 gr zucchero integrale di canna
– 125 gr yogurt bianco di soia
– 160 ml latte di soia
– vaniglia in polvere
– 1 cucchiaio di amido di mais
– 1 bustina di cremor tartaro
– 1 pizzico di sale integrale
– 50 ml olio di semi di girasole
– 100 gr mirtilli freschi

Preparazione:

In una ciotola frullare il latte, l’olio e lo yogurt e aggiungerli agli ingredienti secchi uniti in precedenza.
Frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Unire i mirtilli lavati e girare con un cucchiaio delicatamente.
Versare l’impasto nei pirottini e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 30/40 minuti.